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夜こそ食べた方がいい食事 成長ホルモンを味方にダイエット!

成長ホルモンは、空腹時や有酸素運動・無酸素運動などにより放出されるホルモンです。 さらに、夜間、睡眠中のカラダの中でも成長ホルモンが分泌(22時から2時がゴールデンタイム)され、組織の成長と代謝をコントロールしています。 骨や筋肉の発達はもちろんのこと、脂肪細胞が燃焼しやすくする働きなど、とても重要な役割を果たしているのです。 ここでは、夜間、睡眠中の成長ホルモンが活発になるように補助する食べ物とメニューについて紹介します。

成長ホルモンの作用について

肥満 成長ホルモンの作用について

成長ホルモンとは、脳下垂体前葉の成長ホルモン分泌細胞から分泌されるホルモンのことで、カラダの成長と代謝を調整する役割があります。

成長作用としての働きは、骨の伸長や筋肉の成長を促します。
代謝作用としての働きは、炭水化物・タンパク質・脂肪の代謝促進や肝臓でグリコーゲンを分解し、その一方でインスリンを押さえ、血糖値を一定に保とうとします。
また、血中カルシウム濃度を一定化する働きもあります。

この中で、ダイエットに関するポイントとしては、「筋肉の成長」、「炭水化物・タンパク質・脂肪の代謝促進」「肝臓でグリコーゲンを分解」がカギとなるのです。

成長ホルモンとダイエットの関係

肥満 成長ホルモンとダイエットの関係
出典:diet-wiz.net

成長と代謝に関係し、夜寝ている間に分泌される成長ホルモンですが、ダイエットとどのような関係があるのでしょうか。

基礎代謝が上がる

「筋肉の成長」が促進されると、基礎代謝が上がり、ダイエットにはプラスの作用があります。

無理な食事制限をすると筋肉が落ち、代謝が下がるので、冷え性になったり、体重が一定量から落ちなくなってしまうということもあるのです。

アンチエイジングの効果

「炭水化物・タンパク質・脂肪の代謝促進」では、それぞれの物質を分解する作用があるので、ダイエットには最適です。

タンパク質は成長ホルモンの同化作用によって、人体を構成する筋肉や毛髪、血液など、ほとんどの器官の形成を促してくれます。

よって、成長ホルモンを活性化することは、アンチエイジングの効果としても期待でき、美しく痩せることができるのです。

グリコーゲンが体脂肪になることを抑える

「肝臓でのグリコーゲンの分解」が促進されると、肝臓に溜めることができるグリコーゲンに余裕ができます。

この余裕がないと、摂取したグリコーゲンが肝臓から漏れてしまい、体脂肪として蓄えられやすくなって太ります。

よって、成長ホルモンを活性化し、グリコーゲンの分解を促すことで、体脂肪が増えることを抑えてくれるのです。

成長ホルモンを促進させる食事

成長ホルモンを促す食べ物には、「大豆、納豆、豆腐」「魚介類」「肉類」「ナッツ類」「ゴマ」などがあります。
成長ホルモンが分泌されるのは、夜。
これらの食材を夜の食事として摂取することで、成長ホルモンを促進させましょう。

鶏ひき肉と豆腐のふわふわナゲット

鳥のひき肉と豆腐で作るナゲットです。
高たんぱく・低脂肪の鶏肉を使用していますので、おすすめの食事です。

肥満 鶏ひき肉と豆腐のふわふわナゲット

◆材料
鶏ひき肉60 g・木綿豆腐1/6丁・玉ねぎ(すりおろし)1/8個未満
溶き卵1/6個・塩こしょう0.4 g・酒 小さじ1/3強・しょうゆ 小さじ1/3
にんにく(すりおろし)1/8片 ・片栗粉 小さじ1と1/3・揚げ油 小さじ1と3/4

引用元: kenko.cookpad.com

エビとキノコのエスニック鍋

成長ホルモンを生成するために必要な成分は、魚介類の中でも、エビに多く含まれています。

肥満 エビとキノコのエスニック鍋

◆材料
海老(殻付き70g/人)・しめじ1/3パック・エリンギ1/3パック・えのきだけ1/4袋
チンゲン菜2/3かぶ・もやし1/6袋・くずきり(乾)10 g・ごま油小さじ1/2
おろしにんにく2/3片・唐辛子(輪切り)少々1/8本
★水
200.0 ml
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★ナンプラー
小さじ1と2/3
レモンやライム(レモン汁でもOK)
大さじ2/3

引用元: kenko.cookpad.com

押し麦のひじきと豆ナッツのカッテージサラダ

食物繊維がたっぷりと入った料理です。
カッテージチーズはチーズといっても低カロリーなので、ダイエットの時にはおすすめです。

肥満 押し麦のひじきと豆ナッツのカッテージサラダ

◆材料
押し麦10 g・カッテージチーズ大さじ1と1/3・芽ひじき(戻したもの)8.0 g
枝豆8.0 g・蒸し大豆12 g・ツナ煮缶10 g・くるみ小さじ1/2強・レーズン小さじ1/3強
レモン汁大さじ1/2 ・塩コショウ0.3 g

引用元: kenko.cookpad.com

セロリとささ身のピリ辛サラダ

セロリにはβカロテンが多く含まれていて、人体の粘膜・皮膚・免疫を正常に保つ効果があります。

肥満 セロリとささ身のピリ辛サラダ

◆材料
鶏ささ身2/3本・セロリの茎旬1/3本・塩少々0.1 g・セロリの葉旬1/8本未満
炒りゴマ小さじ1/3

★ピリ辛中華だれ
ポン酢小さじ2/3強・ごま油小さじ1/4・にんにく(チューブ)1/8片
三温糖小さじ1/4弱・あらびき唐辛子(乾)少々

引用元: kenko.cookpad.com

あとがき

いかがでしたか?
美味しい食事とゆったり睡眠・適度な運動で、綺麗なカラダを手に入れましょう。

最終更新日: 2016-07-24

タグ:
肥満

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